eHumanista Volume 51

Abstracts   pdf

 

Monograph I: Comida, banquetes y comportamiento moral en la cultura del mundo románico entre la Baja Edad Media y el Renacimiento 
Guillermo Alvar Nuño ed.

Guillermo Alvar Nuño, La comida como elemento cultural entre la Baja Edad Media y el Renacimiento  pdf i
Créditos pdf  

Sentarse en la mesa: El banquete entre una cuestión moral y una cuestión política

Guillermo Alvar Nuño, Nulla differencia est inter comedere coram rege et alibi: La creación de una conducta moral en banquetes medievales (ss. XII-XIII) pdf 1
María Díez Yáñez, La conversación en la mesa: ingenio y deleite pdf 42
Barry Taylor, Don Juan Manuel y la alimentación: ¿espejo de príncipes, regimen sanitatis o tratado de vicios y virtudes? pdf 59
Cristina Moya, La mesa de fray Hernando de Talavera a través de la Instrucción que ordenó para el regimiento de su casa pdf 79
Teresa Jiménez Calvente, La comida y el vestido en el debate político y moral en el siglo XV: Hernando de Talavera y su Tractado provechoso sobre el vestir y el comer pdf 97
Juan Luis Carriazo Rubio, Cortesía y estrategias de poder en torno a la mesa de los señores de Marchena en el siglo XV pdf 116

La actitud de las artes médicas ante la comida

María Teresa Santamaría Hernández, Alimentación y Medicina en la Edad Media: el largo viaje de la dietética griega a través de los textos pdf 134
Ana Isabel Martín Ferreira, Consideraciones alimentarias en Amato Lusitano: de Ceres, Baco y Venus pdf 156

Comida y banquetes en las artes

Elisa Borsari, Aproximación a la representación del banquete en las Bibles historiales: ¿una iconografía in crescendo? pdf 178
Luís Correia de Sousa, Iconografia de alimentos e da mesa em Portugal na Idade Média pdf 209
Juan Clemente Rodríguez Estévez, Banquetes eucarísticos en el arte novohispano. La portada de San Agustín de Acolman pdf 249

Cuando la literatura quiso celebrar banquetes

Claude Roussel, “Car moult amende l’omme la bonne norrechon”. Repas et manières de table dans Baudouin de Sebourc pdf 272
Margarida Esperança Pina, Traços do saber gastronómico renascentista – o exemplo português pdf 288
Filippo Ribani, Il paese di Cuccagna nelle letterature europee tra Due e Trecento pdf 302
Carmen F. Blanco Valdés, La funzionalità degli alimenti e banchetti nel Decameron di Giovanni Boccaccio pdf 315
Alexandra Oddo, La comida en el refranero medieval: léxico, usos, aspectos semánticos y simbólicos pdf 332
Andrea Zinato, La comida en la poesía de cancionero: algunas calas pdf 348
Karla Xiomara Luna Mariscal, La comida en la narrativa caballeresca breve: algunas calas pdf 371

La comida en el encuentro entre culturas

Hélene Jawhara Piñer, L’aubergine : le choc des cultures alimentaires en Espagne (XIIIe-XVIe siècle) pdf 387
M.ª Ángeles Pérez Samper, Comer y beber en la Europa del Renacimiento pdf 416
Antonio Doñas, El encuentro gastronómico entre ibéricos y japoneses en los siglos XVI y XVII pdf 436
Rudy Chaulet, Un alimento fundamental para la vida en América antes y después de la conquista: la yuca-cazabe-mandioca pdf 461

 

Regular Volume

Joaquín Parellada, José F. Montesinos, años granadinos: textos juveniles inéditos y una glosa pdf 479
David Navarro, Anti-Muslim Portrayal of the Hagar-Ishmael Cycle in Alfonso X’s General Estoria pdf 515
Eugenio García Gascón, Reflexiones sobre la genealogía de la mística árabe y hebrea en la poesía de San Juan de la Cruz pdf 542
Gregory B. Kaplan, Converso Refugee Travel in the Treatises of Saul Levi Mortera (c. 1590-1660) pdf 551
David Vázquez Ruiz  Juan Andrés y Lope de Obregón en la Manuductio ad conuersionem Mahumetanorum pdf 562
Iván Gómez Caballero, De bibliografía material y ecdótica: el ms. Tea 1-60-13 B de la Biblioteca Histórica Municipal de Madrid y la comedia colaborada El robo de las sabinas pdf 577
Antonio García Jiménez, Las mujercillas del Lazarillo y las monjas de fray Juan de Ortega pdf 630
Beatriz Celaya Carrillo, Juan Latino: Racial, Gender, Religious, and Social State Interdictions in Early Modern Spain pdf 636
Sofía Battilana, La contienda de los reyes: construcción de dos modelos discursivos en el Libro de Alexandre y el Libro de Apolonio pdf 652
José Julio Martín Barba, El humanismo en la corte de los Reyes Católicos ante la muerte del príncipe Juan: las cartas consolatorias que compiló el doctor Angulo pdf 663
Fidel Sebastián Mediavilla, Los libros de la Madre Teresa de Jesús, Salamanca, 1588: imagen de la santa en sus libros y en sus hijas pdf 683
Miguel Ibáñez Aristondo, Traducción, escritura e imperialismo ecológico en el libro XI del Códice Florentino pdf 696